Op welke leeftijd kan aubergine aan een kind worden gegeven?

Wetend over de grote voordelen van groenten, proberen alle moeders ze vanaf jonge leeftijd op te nemen in het kindermenu. En de introductie van aanvullende voedingsmiddelen begint meestal met plantaardige gerechten. Er zijn echter groenten die de gezondheid van een jong kind nadelig kunnen beïnvloeden. Deze omvatten aubergine, wat ongetwijfeld erg handig is, maar met de verkeerde inleiding in het kindermenu kan het spijsverteringskanaal van het kind worden beschadigd.

• Als onderdeel van aubergines is er ascorbinezuur, vitamines van groep B, pectine-stoffen, organische zuren en andere waardevolle stoffen.
• De minerale samenstelling van aubergines omvat ijzer, zink, mangaan, kalium, fosfor, koper en andere elementen.
• Aubergines zijn caloriearm voedsel, dus ze zijn waardevol voor voedingsvoeding.
• De eigenschappen van aubergines worden behouden na invriezen of drogen.
• Het gebruik van dergelijke groenten als gevolg van de aanwezigheid van voedingsvezelaubergine stimuleert het spijsverteringsproces.
• Vanwege het hoge gehalte aan kalium is het gebruik van aubergines gunstig voor het hart en de normalisatie van het water-zoutmetabolisme.
• Aubergine heeft een mild diuretisch effect, evenals het vermogen om de afscheiding van gal te stimuleren.
• Het eten van deze groente helpt de botten te versterken en kraakbeen te herstellen.

Meer informatie over de voordelen van aubergines voor een persoon is te zien in de volgende videoclip van het programma "Om gezond te leven".

• Terwijl de aubergine rijpt, hoopt de schadelijke stof Solanine zich op, zodat overrijp fruit niet kan worden gegeten.
• Aubergine is moeilijk te verteren en zet de spijsverteringsklieren onder druk. Het wordt daarom niet aanbevolen om te vroeg in het zuigelingenvoedsel te gaan of het kind in grote hoeveelheden te geven.

Aubergines worden niet aanbevolen om een ​​kind van het eerste levensjaar te geven. De meeste kinderartsen en gastro-enterologen adviseren om de vertrouwdheid met zo'n groente tot de leeftijd van drie uit te stellen, maar sommige ouders behandelen ze voor het eerst sinds hun tweeën voor baby's.

Aubergines worden geconsumeerd na warmtebehandeling, bijvoorbeeld in een dubbele ketel of in een oven. Ze worden vaak gebakken of gestoomd met andere groenten, zoals aardappelen of tomaten. Aubergine is vaak een ingrediënt in een braadpan of baksel. Bovendien zijn ze heerlijk in gevulde vorm.

Bij het kopen van aubergines, die bedoeld zijn om het kind te voeden, kiest u jonge vruchten waarvan de schil glanzend en glad is. Op het oppervlak van de groente mogen geen donkere delen, deuken en beschadigingen zijn. Meestal heeft een jonge aubergine een kelk met een groene schaduw.

Hoewel deze groente hypoallergeen wordt genoemd, kunnen sommige kinderen een allergische reactie ervaren in de vorm van rhinitis, pruritus, huiduitslag, spijsverteringsstoornissen, zwelling in het gezicht, na het eerste deel van de aubergine. braken of andere symptomen. Er is ook een cumulatieve allergie als het kind meerdere dagen op rij aubergines consumeert.