Op welke leeftijd kan een omelet aan een kind worden gegeven?

Eieren zijn een belangrijk product in het kindermenu. Crumbs beginnen geef eieren op die leeftijd: een hardgekookte dooier van 7-9 maanden, afhankelijk van het type voeding, en het baby-eiwit wordt pas na een jaar geïntroduceerd. Wanneer kunnen kruimels een omelet maken, welk recept te kiezen voor babyvoeding, en welke eieren zijn beter te gebruiken voor een omelet bestemd voor een kind?

• De samenstelling van de omelet bevat veel waardevolle voedingsstoffen, bijvoorbeeld vitamine A voor de gezondheid van de huid en een beter zicht, B-vitamines om de metabole processen en het zenuwstelsel te verbeteren, evenals vitamine D om de botgezondheid te ondersteunen. Bovendien is de omelet rijk aan kalium, ijzer, koper en fosfor.
• De omelet bevat de stof luteïne, bekend om zijn antioxiderende eigenschappen en zijn vermogen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
• Een omelet wordt beschouwd als een niet-zwaar en zachtaardig gerecht, dus het kan worden opgenomen in de voeding van kinderen met ziekten van het spijsverteringskanaal.
• De eiwitten van de omelet worden goed opgenomen en geven het lichaam van het kind het hele scala aan aminozuren.

• Eieren worden beschouwd als een allergeen product dat vaak een reactie veroorzaakt in de kindertijd.
• Overmatige inname van eiwitproducten, waaronder eieren, kan het werk van de nieren nadelig beïnvloeden.
• Een omelet in een pan braden maakt het product ongezond door de vorming van kankerverwekkende stoffen tijdens het verwarmen van olie.
• Als de warmtebehandeling van de omelet onvoldoende is, bestaat het risico dat salmonellose via dit gerecht wordt overgedragen.

Omeletten kunnen worden opgenomen in het menu van een kind dat een jaar oud is, sindsdien koemelken eiwit op advies van kinderartsen die na 12 maanden in het kindervoeding worden geïnjecteerd.

Zoals elk nieuw gerecht, moet het in kleine hoeveelheden aan de kruimels worden gegeven. Voor omelet, moet u verse eieren en melk voor babyvoeding gebruiken. Als je rustieke melk hebt genomen voor een gerecht, moet je het eerst koken. Omeletten voor baby's worden gebakken of gestoomd - met een gefrituurde versie kan de baby na 3 jaar worden geïntroduceerd.

De frequentie van het eten van eiergerechten, waaronder een omelet, is afhankelijk van de consumptie van eieren voor een kind van één jaar. Aangezien kinderen van deze leeftijd wordt aanbevolen om tot een half ei per dag te eten, dan als er geen gekookte eieren en andere eiergerechten in het menu staan, kun je driemaal per week een omelet maken van 1 ei.

Kwarteleitjes bevatten meer micro-elementen en vitamines. Tegelijkertijd is de voedingswaarde van deze twee soorten eieren vergelijkbaar, maar kwarteleitjes verteren beter. Het is alleen belangrijk om te onthouden dat het voor elk recept voor een omelet nodig is om kippeneieren te vervangen door ten minste tweemaal het aantal kwarteleieren.

Traditioneel nemen omelet twee hoofdingrediënten - eieren en melk. Als u de melk vervangt door zure room, krijgt u een minder luxe gerecht, maar de smaak is zeer zacht. Bereid een schaal met meerdere eieren tegelijk voor en geef het kind het middelste gedeelte, want het blijkt het meest luchtig.

De omelet, waarvoor ze niet hele eieren nemen, maar alleen eierdooiers, is geschikt voor het voeden van baby's jonger dan een jaar. Dit gerecht kan worden bereid voor baby's van 10-11 maanden. Bovendien zal deze versie van de omelet geschikt zijn voor kinderen met een eiwitallergie. Om het te maken, sla een eigeel, geleidelijk toevoegen van ongeveer 60 ml moedermelk (of zuigelingenvoeding) en het toevoegen van een eetlepel griesmeel. Het geklopte mengsel wordt in een vorm gegoten en in de oven gebakken.

Klop een ei met een vork of staafmixer ongeveer 20 seconden, voeg dan ongeveer 50 ml melk toe, voeg wat zout toe en blijf kloppen. Giet het resulterende mengsel in een glazen vat (het is belangrijk om het met de helft te vullen), doe het in een pan gevuld met water (het water in de pan moet ook de helft van de vorm bereiken met een omelet). Houd de omelet op laag vuur met het deksel gesloten tot klaar.

Met dit apparaat kunt u een omelet in één keer voor het hele gezin bereiden. Je hebt ongeveer 250 ml melk en 7 eieren nodig. Klop de eieren met melk in een blender op lage snelheid of een garde. Giet het mengsel in een geoliede kom van de multikoker. Stel de bakmodus in en kook gedurende 15 minuten.

Zo'n omelet wordt donzig en luchtig, zelfs als je geen melk of meel aan de eieren toevoegt. Neem 2 eieren en 75 ml melk, klop deze ingrediënten in een blender en giet het in een beboterde hittebestendige vorm. Groenten, appels, kaas en andere additieven kunnen aan de eieren worden toegevoegd.

De kooktijd wordt bepaald door de capaciteit van de oven en ligt gemiddeld tussen de 3 en 5 minuten. Als je voor het eerst een omelet bereidt, zorg dan dat deze klaar is. Als u besluit om zonder melk een omelet in de magnetron te maken, klopt u de dooiers en vervolgens de blanken los en combineert u ze.

Neem twee eieren en twee eetlepels melk. Versla deze ingrediënten door een beetje zout toe te voegen. Smeer de vorm met boter, giet de eiermelk-massa erin en doe er een dubbele boiler in. Na 10-15 minuten kunt u uw baby trakteren op een heerlijke stoomomelet.

Zo'n omelet zal zeer weelderig zijn als je de oven tijdens het bakken gedurende ten minste de eerste twintig minuten niet opent (dan zal het gerecht niet bezinken). Omelet vorm moet worden gevuld met een mengsel van eieren en melk slechts de helft, zoals in de voorbereiding van het oorspronkelijke volume zal twee keer zo veel zijn.

Voor een zoete omelet met fruit, neem een ​​ei, 50 ml melk en 100 g fruit. Appels zijn geweldig voor omeletfruit. Neem een ​​grote appel, schil en snij in plakjes, en stoof dan in een kleine hoeveelheid boter. Giet de appels met slagroom eieren met melk, en klaar omelet kan bestrooid met druivensuiker.

Een andere interessante optie voor een omelet voor een kind ouder dan een jaar kan een gerecht met vlees worden genoemd. Het vereist gekookte kipfilet, die wordt verspreid in een hittebestendige vorm, bovenop wordt gegoten met twee losgeklopte eieren met een kleine hoeveelheid melk, en dan gestoomd of gebakken in de oven. Ook kinderen ouder dan een jaar zullen genieten van omelet met pasta, kwark, magere kaas.

• Een vers kippenei moet niet licht zijn en als het in het ei wordt geschud, moet er niets kronkelen.
• De kleur van de schaal heeft geen invloed op de kwaliteit van het ei, maar het verse product zal een lichte glans hebben.
• Koop geen eieren voor babyomelet op dubieuze plaatsen. Het is beter om ze bij een vertrouwde verkoper of winkel te kopen en ervoor te zorgen dat het product de juiste tekens heeft.
• Koop geen eieren met scheuren of spaanders, maar ook erg vuile of gewassen eieren. Vergeet niet dat de gewassen eieren minder worden opgeslagen, omdat door het wassen de beschermende film uit de schaal wordt verwijderd en het ei begint te verslechteren.
• Ga er niet vanuit dat de grootste eieren de beste keuze zijn. Een groter ei bevat meer water en minder voedingsstoffen, omdat deze eieren worden gedragen door kippen van middelbare leeftijd. Het is het beste om eieren te nemen voor de baby van de tweede categorie (het zijn jonge kippen en deze eieren hebben een zeer aangename smaak) of de eerste categorie (ze hebben de meest uitgebalanceerde samenstelling).

Bekijk het recept voor de omelet van het kanaal "Mother's Weekdays", waar het recept voor de omelet op een waterbad wordt getoond.