Op welke leeftijd kunt u een baby een parelgerst geven?

Alkmaarse gort, evenals gerst, is gemaakt van gerst. De naam van de gerst wordt geassocieerd met de externe gelijkenis van de korrels van dergelijke granen met parels. Wanneer ze beginnen met het introduceren van verschillende pappen voor het kind in het aanvullende voedsel, spreken ze altijd van boekweit en rijstgrutten, terwijl gerst veel minder vaak wordt genoemd. Daarom is het voor veel moeders niet duidelijk, want hoeveel jaar is het toegestaan ​​om gerstpap voor een kind te koken en hoe je dat soort granen op de juiste manier moet bereiden.

• Ongeveer 2/3 van de samenstelling van Alkmaarse gort wordt vertegenwoordigd door koolhydraten, dus pap van het levert energie voor een lange periode.
• Alkmaarse gort geeft kinderen fosfor, ijzer, vitamine E, jodium, B-vitaminen, calcium, sommige aminozuren en vele andere nuttige stoffen.
• Gerst bevat antimicrobiële ingrediënten, evenals lysine, dat antivirale activiteit heeft.
• Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van de graankorrel van parelgort, helpt het bij constipatie en wordt het aanbevolen voor allergieën.
• Het gebruik van gerstpap helpt het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren en toxines uit het lichaam te verwijderen.
• Zo'n pap merkte ook een positief effect op de conditie van de nieren en de lever op.
• Gerstepap helpt de ontwikkeling van diabetes te voorkomen.

• Het is vrij lang om pap van dit ontbijt te bakken, omdat de gerst eerst moet weken.
• In Alkmaarse gort zit gluten, wat deze staart uitsluit van het dieet van kinderen met intolerantie voor dit eiwit.
• Alkmaarse gort wordt vrij hard verteerd, dus het wordt niet aan kleine kinderen gegeven, bijvoorbeeld een kind van een jaar oud.
• Gerstepap behoort tot calorierijke gerechten, die moeten worden beperkt tot overgewicht.
• Bij gebruik van een te groot deel van de parelgerst zie je een verhoogde gasvorming.
• Gerstepap wordt afgeraden om te eten met een verhoogde zuurgraad van de maag.
• Sommige kinderen houden niet van de smaak van gerstepap en zij weigeren het.

Aangezien het spijsverteringsstelsel van jonge kinderen moeilijk is om met gerstepap om te gaan, wordt een dergelijke schaal niet aanbevolen om 1 of 2 jaar te geven. De optimale leeftijd waarop kinderartsen geadviseerd worden om gerst voor een kind te bereiden is 3 jaar.

Zoals alle nieuwe gerechten wordt het eerste portie gerstepap in een kleine hoeveelheid (1-2 eetlepels) gegeven, waarbij de portabiliteit wordt gecontroleerd. En als er geen problemen zijn met de assimilatie van dergelijk voedsel, verhoog dan geleidelijk het volume van de pap. Eerst wordt een een-component pap bereid voor het kind, dat alleen gerstgrutten bevat, en wanneer het lichaam van de baby eraan gewend raakt, kunt u gerst opnemen in gerechten met meerdere componenten.

Om een ​​graankorrel met een parelgraal te maken zoals je baby, kook het als volgt:

1. Om gerst op melk te koken, neem 1 kopje gerst en 1 liter melk, evenals zout en suiker naar smaak.
2. Spoel het graan af en bedek het met water gedurende minimaal 4 uur, en bij voorkeur 's nachts. Als u kokend water over parelgort giet, kan de weektijd worden verkort tot 1 uur.
3. Giet af en vul aan met nieuwe, kook dan de parelgort gedurende 15 minuten.
4. Terwijl het graan wordt gekookt, breng de melk aan de kook en zout hem.
5. Gooi de gerst terug in een vergiet, laat al het water weglopen en laat het graan in de gekookte melk zakken.
6. Bak pap gedurende ongeveer 20 minuten, en niet te vergeten over het periodieke roeren.
7. Voeg vervolgens suiker toe aan het gerecht en meng.
8. Zet de pap in hittebestendige vorm, die gedurende 25 minuten in de oven wordt geplaatst.
9. Zet de oven uit en laat de pap daar een tijdje staan.

U kunt gebruiken voor het koken van gerstpap en een slowcooker. Met zo'n keukenapparaat in de modus "melkpap" zal de croupe sneller koken.

Het proces zal ongeveer zo zijn:

• Spoel het graan onder stromend water om verontreiniging te verwijderen.
• Week de gerst 1-1,5 uur in koud water.
• Laat het water uitlekken, breng het graan over in de multikoker.
• Voeg 2 kopjes melk of water toe aan elk glas gerst.
• Installeer het programma "melkpap", zelfs als u gerst zonder melk kookt.
• Zout het graan en doe er een stuk boter in.
• Wacht tot het einde van het regime, meng de pap en voeg een beetje meer boter toe.

Alkmaarse gort in het dieet van kinderen vanaf 3 jaar kan niet alleen in de vorm van pap worden gebruikt, maar ook als ingrediënt in verschillende gerechten. Erg smakelijk is de soep gekookt met de toevoeging van gerst, bijvoorbeeld augurk. Je kunt ook de kind-koolbroodjes aanbieden, waarin rijst wordt vervangen door Alkmaarse gort.

Om de kwaliteit van het graan te bepalen, is het belangrijk om het uiterlijk, de geur en de kleur te evalueren. Een goede gerst moet worden vertegenwoordigd door kleine korrels, waarvan de grootte ongeveer hetzelfde zal zijn. Koop steenkorrels, waarin geen kiezels en andere vervuiling zijn. De normale kleur voor droge gerst is wit, geel of licht groenachtig.

Let er bij het kopen op gewicht of na het openen van de verpakking thuis op dat het product geen muffe geur heeft. Bewaar het graan op een droge plaats. Het is raadzaam om het graan uit de originele verpakking in een afgesloten ondoorzichtige verpakking te gieten. De houdbaarheid van granen is tot 2 jaar, maar het is beter om het eerder te gebruiken.

Meer informatie over de eigenschappen van Alkmaarse gort zul je leren van het programma "Live is geweldig."