Op welke leeftijd kan je het kind bieten en bietensap geven?

Groenten zijn ongetwijfeld een van de belangrijkste componenten van het kindermenu, maar vanwege de heldere kleur en het effect op de spijsvertering, twijfelen veel ouders eraan of het de moeite waard is bieten te geven aan jonge kinderen. Is zo'n groente nuttig, op welke leeftijd kun je een kind aan hem voorstellen, is het de moeite waard om sap van bieten te geven en hoe je een kwaliteitswortel kunt kiezen voor een baby? Laten we het uitzoeken.

• Bieten zijn rijk aan vitamines, dus het gebruik ervan draagt ​​bij aan de ontwikkeling van het kind, zijn groei en het normale functioneren van zijn interne organen.
• Door het hoge gehalte aan ijzer en jodium kunnen bieten de ontwikkeling van jodiumtekorttoestanden en bloedarmoede voorkomen.
• De samenstelling van mineralen en zouten in deze groente is goed gebalanceerd, wat bijdraagt ​​aan de ondersteuning van metabolische processen.
• Drinken bieten versterkt de bloedvaten, verlaagt nerveuze prikkelbaarheid en verbetert de bloedtelling.
• In dit product zijn veel antioxidanten om de immuniteit van de kruimels te verbeteren.
• Bieten hebben een hepatoprotectief effect, dus raden ze aan zo'n groente te eten om de lever te beschermen.

Door het hoge gehalte aan vezels heeft biet een positief effect op de spijsvertering en stimuleert de darmmotiliteit, zodat deze groente helpt om obstipatie te elimineren of hun uiterlijk te voorkomen.

Beets kan echt helpen bij de behandeling van rhinitis. Gebruikt als rauwe bieten en gekookte wortels. Rode biet haalt het sap, dat 1: 1 wordt verdund met gekookt water, en druppelt vervolgens 2-3 druppels in de neusholtes van de baby. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijke procedure tot vier keer per dag uit te voeren.

• Tijdens de groei absorberen de bieten veel nitraten, zouten en andere schadelijke stoffen uit de bodem. Hierdoor kan het eten van een wortel het functioneren van de nieren negatief beïnvloeden.
• Het vermogen om de bloeddruk die deze groente heeft te verminderen, is nuttig voor volwassenen met vasculaire en hartaandoeningen, maar is helemaal niet nodig voor jonge kinderen.
• Bietengerechten mogen niet worden gegeven wanneer het kind gevoelig is voor diarree.

Beets behoren tot allergene groenten, daarom moet het heel zorgvuldig in het dieet van baby's worden geïntroduceerd, te beginnen met een paar druppels sap of een halve lepel aardappelpuree. Het verhogen van de portie is alleen toegestaan ​​als er geen sprake is van allergieën op afstand.

De introductie van bieten in het kinderdieet wordt uitgevoerd nadat de baby kennis heeft gemaakt met courgette, bloemkool, broccoli, wortelen, aardappelen en pompoen. De geschatte leeftijd voor het eerste monster van bieten bij gebrek aan een neiging tot allergieën is 8-9 maanden. Als een kind exsudatieve catarrale diathese heeft, is het aan te bevelen om pas na een jaar voor het eerst bieten te proberen.

Als het kind niet allergisch is en hij problemen heeft met de stoel, kunt u iets eerder bieten in het menu toevoegen, maar pas na 6 maanden oud zijn. Bovendien zou het niet het eerste gerecht van plantaardig voedsel moeten zijn.Baby's, die volgens de principes van pedagogisch aanvullend voedsel kennismaken met nieuwe producten, geven meestal geen bieten voor maximaal een jaar, omdat het lichaam van een 12 maanden oude peuter dit rooibeestje veel gemakkelijker aankan.

Zoals bij alle andere vertrouwde productkruimels, moet de introductie van bieten heel voorzichtig zijn.

Verhoog geleidelijk het aantal druppels bietensap of bied een kruimel de helft van een theelepel bietpuree aan. Het is de moeite waard om zo'n product te geven in de ochtendtijd, zodat tegen het einde van de dag moet worden opgemerkt of de maaier de bepaalde groente normaal heeft overgebracht.

Kinderen jonger dan een jaar worden meestal gepureerd met bieten. Voor de bereiding hoeft u alleen het wortelgewas, water en wat zonnebloemolie te nemen. Na het wassen van de bieten van de gronddeeltjes en het verwijderen van de toppen, giet je de groente met water, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook ongeveer tien minuten. Laat het water uitlekken, bedek de wortel met schoon water, breng het opnieuw aan de kook, dek de pan af en kook ongeveer anderhalf uur.

Doop de gekookte groente in koud water om de korst gemakkelijk van de bieten te scheiden. Gepelde wortel, hak op een fijne rasp. Nadat u plantaardige olie hebt toegevoegd, verdunt u de aardappelpuree met nog een paar lepels water, waarna u het gerecht aan de baby kunt aanbieden.

Sap, dat wordt verkregen uit rauwe bieten, kan gelijktijdig worden geïntroduceerd met de introductie van gekookte groenten in de voeding van de kruimels. Tegelijkertijd moet dergelijk sap worden verdund met water of aangevuld met andere sappen, omdat het niet alleen een smaak heeft die niet te aangenaam is voor het kind, maar ook het vermogen om de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal te irriteren. Veel artsen adviseren om de vertrouwdheid met het sap van onbewerkte bieten tot een jaar uit te stellen.

Het totale volume van de aangeboden bietenkruimels mag niet meer dan 1/3 van het volume van de hele drank bedragen. Dit sap mag niet worden gebruikt voor maagaandoeningen, diarree, diabetes of nieraandoeningen.

Het recept voor appelbietensap van Gennady Malakhov, zie het programma "Healing Cooking."

Beginnend met het introduceren van bieten in het dieet van een 8-9 maanden oude baby, wordt dit wortelgewas samen met andere groenten gegeven in een hoeveelheid van niet meer dan 1/3 van de massa van de hele groenteschotel. Tegen het jaar is de hoeveelheid bieten, die toelaatbaar is om het kind op één dag te geven, 50 gram. Tegelijkertijd is het voldoende om deze groente slechts één keer per week aan je baby aan te bieden. Na een jaar tot 7 jaar worden bieten in hoeveelheden tot 100 g per dag gegeven.

Vanaf de leeftijd van één, kan een kind salades met bieten worden aangeboden, toe te voegen aan deze groente, bijvoorbeeld pruimen. Voor deze salade, neem een ​​gekookte en geborstelde bieten, evenals verschillende pruimen. Rasp de bieten en snijd de voorgeweekte gedroogde pruimen. Meng de ingrediënten, breng de salade op smaak met zure room.

Pruimen in zo'n salade kunnen worden vervangen door een appel of wortel. Als het kind normaal gesproken rauwe bieten waarneemt, kan er een salade van worden gemaakt.

Het recept voor heerlijke bietensalade kijkt in de overdracht van Dr. Komarovsky.

Kinderen het hele jaar door kunnen stoofschotels koken van bieten, borsch, soep en andere gerechten. Veel kinderen houden van pannenkoeken en gehaktballen van deze groente.

Kook de bieten in de schil, pel ze dan, sla 200 gram groente door een vleesmolen en zout een beetje. Voeg 15 g boter en 2 theelepels griesmeel toe aan de bieten. Onder roeren, kook de massa een beetje totdat het dik wordt, laat het dan afkoelen. Gevormd uit de massa schnitzels, rol in paneermeel en bak tot ze gaar zijn. Serveer dit gerecht is het beste met zure room.

Schil en snijd 300 g bieten en 30 g wortels. Vul de groenten met water (een kleine hoeveelheid), voeg een eetlepel plantaardige olie toe, wacht dan tot het water kookt, zet het vuur lager en sluit de pan met een deksel. Roer bieten met wortelen periodiek, sudder in een gesloten bak ongeveer een uur. Voeg vervolgens aan de groenten 2 eetlepels zure room, een beetje zout en suiker toe, mix en laat ongeveer tien minuten sudderen.

Idealiter zou het kind zelf de bieten moeten koken die je in de tuin opgegroeid bent, maar veel ouders hebben deze kans niet, dus je moet de regels kennen voor het kiezen van bieten in de winkel en op de markt:

• Neem geen grote wortels voor het kind, want ze bevatten meer schadelijke verbindingen dan kleine en middelgrote bieten.
• Koop alleen bieten voor babyvoeding, die een uitgesproken bourgondische tint heeft.
• Een groente moet een ovale of ronde vorm hebben, dan heb je rode biet voor je liggen.
• De schil van de wortel moet dicht zijn, zonder zichtbare schade en delen van rot.
• Kies alleen platte en stevige bieten en de aankoop van verzachte groenten moet worden stopgezet.