Dr Komarovsky over melk

De inhoud

Veel ouders geloven dat melk ongelooflijk nuttig is voor kinderen. In en calciumen bacteriën die nuttig zijn voor de spijsvertering. Natuurlijk wordt een kind vanaf jonge leeftijd al geleerd om te drinken en zuivelproducten te eten, zelfs als de peuter wanhopig weerstand biedt en met alle schijn laat zien dat hij niet van ze houdt. Of het noodzakelijk is om aan te dringen en of melk nuttig is, zoals algemeen wordt aangenomen, zegt een bekende kinderarts Yevgeny Komarovsky.

Goed voor kinderen en slecht voor volwassenen.

Om ervoor te zorgen dat melksuiker (lactose) in het lichaam wordt opgenomen, wordt een speciaal enzym geproduceerd - lactase. Bij pasgeborenen is het lactase-niveau erg hoog, het wordt veel geproduceerd, omdat moedermelk het enige voedsel van de kruimels is. Naarmate ze ouder worden neemt de hoeveelheid geproduceerd lactase af en bij de volwassene is dit enzym praktisch afwezig in het lichaam, omdat het geen biologisch zuivelvoedsel meer nodig heeft. Maar het volwassen organisme accepteert en verwerkt vergiste zuivelproducten heel normaal.

Bij sommige mensen begint een verlaging van het lactasegehalte op de leeftijd van 3, in andere, op de leeftijd van 10, en in een derde, op een later tijdstip. Dit is een individueel kenmerk van het lichaam en er zijn in principe geen normen in deze kwestie.

Als de natuur het kind de mogelijkheid heeft geboden om melk te eten, betekent dit niet dat je de melk van boerderijdieren moet eten. De natuur zorgde ervoor dat de baby de moedermelk goed opnam, en niet geit of koe.

Voordeel en schade

Melk van koeien en geiten voor kinderen van het eerste levensjaar is niet alleen schadelijk, maar ook gevaarlijk, zegt Yevgeny Komarovsky. Maar dit feit is nogal moeilijk uit te leggen aan ouders, die zich vanaf hun jeugd de beweringen herinnerden dat melk een bron van gezondheid en energie is voor een groeiend organisme. Het is heel moeilijk om aan ouders uit te leggen dat het bij afwezigheid of tekort aan moedermelk bij een zogende moeder het beste is om een ​​aangepaste melkformule te kiezen.

Ten eerste is het belangrijk in termen van samenstelling. Er zit vitamine D in de mix, wat ontwikkeling voorkomt. rachitis. Maar als u uw kind koemelk geeft en afzonderlijk preparaten van vitamine D bereidt, ontwikkelt rachitis zich vaak. En dit kan worden verklaard door de processen die in het lichaam plaatsvinden nadat een kind koemelk heeft gegeten.

In de samenstelling van koemelk meer calcium, dan in moedermelk, bijna 4 keer. Het fosforgehalte overschrijdt de analoge parameter van moedermelk 3 keer. Zulke hoeveelheden fosfor en calcium zijn nodig voor een kalf, zodat zijn botten sneller kunnen groeien. De snelle groei van botten voor een menselijke baby is echter niet de meest geprefereerde ontwikkelingsoptie.

Bovendien kan de overmatige hoeveelheid calcium en fosfor die de darmen van een kind binnendringen niet volledig worden opgenomen. Het lichaam zal alleen de hoeveelheid nemen die hij nodig heeft, de rest zal worden vrijgegeven met uitwerpselen.

Met fosfor een ander verhaal. Zijn lichaam neemt niet zoveel als nodig voor het normale leven, maar ongeveer een derde van het ontvangen bedrag. Aldus leidt het gebruik van koemelk tot een overdosis fosfor. De nieren van het kind reageren op het hoge gehalte van deze stof en ze beginnen snel overtollig fosfor uit het lichaam te verwijderen. Helaas gaat het gepaard met het verkregen calcium, dat zo belangrijk is voor de harmonische ontwikkeling van de kruimels.

De nieren rijpen dichter bij een jaar oud, op ongeveer hetzelfde moment kunt u beginnen met het geven van melk aan de baby, geleidelijk aan het introduceren van het dieet.

Het is niet nodig om een ​​kind een gallant van liters te geven, het is voldoende om een ​​kind van een jaar een half glas melk per dag te geven, een twee jaar oud kind - een glas en een peuter van twee jaar - niet meer dan twee glazen per dag. Op 3-jarige leeftijd zijn alle beperkingen niet langer relevant, en kinderen kunnen dit product krijgen, zelfs koeien, zelfs geiten, in elke hoeveelheid die hij kan en wil 'beheersen'.

Een ander niet het meest "nuttige" aspect is de intolerantie van koe-eiwitten, die vaak voorkomen bij kinderen van de eerste levensjaren. Het manifesteert zich in de onmogelijkheid om eiwitten te assimileren, die het organisme van de kruimels als buitenaards beschouwt. Immuniteit is geactiveerd, een allergische reactie begint. Als je zo'n kind hebt, geef hem dan geen melk. Alleen aangepaste mengsels zijn geschikt, bij voorkeur hypoallergeen, waarbij melkeiwit op een speciale manier wordt verwerkt en geneutraliseerd.

De laatste jaren eten koeien en geiten ook weinig natuurlijk voedsel en veel van het voedsel dat de eigenaren ervan geven, bevat hormonen en antibiotica. Natuurlijk gaat deze hele set in bepaalde hoeveelheden in de geproduceerde melk. Dit is een andere reden om dit product tot een jaar lang niet aan kinderen te geven, hoewel de uiteindelijke beslissing bij de ouders ligt. Het is inderdaad nogal moeilijk om te betwisten dat het zonder melk vrij moeilijk is om een ​​gevarieerd dieet voor een kind te bieden.

Mix of melk?

Als na 12 maanden een beslissing is genomen om volle melk in het voer in te voeren, adviseert Yevgeny Komarovsky om een ​​geïnformeerde beslissing te nemen. Dit product zal in afgemeten hoeveelheden geen schade aanrichten, maar de aangepaste melkformule van de baby, waarin de hoeveelheid fosfor wordt verlaagd, en van calcium en vitamine D wordt verhoogd, zal gunstiger zijn.

De hoeveelheid ijzer in koemelk is onvoldoende en het regelmatig gebruik ervan leidt tot bloedarmoede. In aangepaste mengsels wordt deze parameter voor de samenstelling verschaft en krijgt het kind de hoeveelheid ijzer die hij nodig heeft.

Als het gezinsbudget dat toelaat, is het beter om een ​​mengsel te kiezen dat geschikt is voor leeftijd - vanaf 12 maanden. Gewoonlijk worden dergelijke mengsels door fabrikanten aangeduid als "3".

Vet of schraal?

Tegenwoordig biedt de voedingsmiddelenindustrie veel mogelijkheden voor magere melk. Het wordt beschouwd als te verkiezen voor volwassenen en kinderen die geen vetkoemelk verdragen. Echter, in het concept van "vetvrij", volgens Yevgeny Komarovsky, ligt de vangst.

Het is een feit dat vitamine A en D, die in melk zitten, alleen in vetten kunnen oplossen. Als melk ontvet is, zullen deze vitaminen er niet zijn. En dus moet je marketeers die afgeroomde babymelk met vitamine D in reclame beloven niet geloven.

Babymelk is anders dan de gebruikelijke ultrapasteurisatie. Het vetpercentage is verminderd, maar staat niet op het minimum. De doos geeft meestal de leeftijd aan waarop fabrikanten het product aanbevelen. Meestal is het 8 maanden. Komarovsky dringt erop aan om dergelijke melk te geven, als de moeder het echt wil doen, niet meer dan één keer per dag en in kleine hoeveelheden.

Na een jaar kunnen baby's normale melk verdunnen met 3% vet met normaal water tot ongeveer een derde van het volume.

Zuivelproducten

Zuivelproducten zijn nuttig en kunnen worden toegediend aan kinderen vanaf ongeveer 6 maanden. Het belangrijkste, zegt Yevgeny Komarovsky, is niet om kefirchiki en wrongel in de hitte te geven, want met hen kun je je kind voeden bij warm weer en een behoorlijke hoeveelheid E. coli. Het is ook belangrijk om de maat te kennen - geef de karapuz zes keer per dag geen water met alleen kefir, want er is geen voordeel van dergelijke aanvullende voedingsmiddelen.

Gefermenteerde melkproducten mogen niet vaker dan eenmaal per dag aan kinderen worden gegeven, het is wenselijk dat ze niet in fabrieken worden geproduceerd die modieuze en geadverteerde yoghurt produceren, maar bij speciale babyvoedingplanten. De houdbaarheid van een goede baby-kefir - niet meer dan een dag. Het mag geen zoetstoffen, kleurstoffen of aardbeien- en bananensmaken bevatten.

Het is heel goed als moeder leert hoe ze zelfgemaakte zuivelproducten voor haar kinderen kan maken. Voor hen kunt u gewone winkelmelk gebruiken met een vetgehalte van maximaal 1,5%.

Aanvullend voedsel in de vorm van gefermenteerde melkproducten is niet erg wenselijk voor kinderen met een verminderd mineraalmetabolisme, met tekenen van rachitis. Daarom is het raadzaam om vóór de introductie van dergelijke voedingsmiddelen een kinderarts te raadplegen.

Melk koken?

Gepasteuriseerde melk, die in elke winkel wordt verkocht, hoeft niet extra te worden gekookt, zegt Yevgeny Komarovsky. Maar als het product op de markt wordt gekocht, van grootmoeders die koeien of geiten op hun boerderij houden, is het absoluut noodzakelijk om het te koken.

Als u een product van een buur koopt, dat u goed kent, en u kent de koe persoonlijk, mag de melk, die niet meer dan 2 uur oud is, niet worden gekookt. Het heeft een groot aantal nuttige bacteriën, waarvan het gehalte na enkele uren na het melken merkbaar wordt verminderd.

Bij het koken vernietigen sommige vitamines en microben die mogelijk in melk zitten. Maar eiwitten, vetten en koolhydraten worden volledig opgeslagen, zodat ouders zich geen zorgen hoeven te maken over de energie-inhoud van de drank.

Als de baby melk weigert

Als de kruimelig kefir, kwark en melk botweg weigert, moet je hem niet dwingen deze producten tegen elke prijs te gebruiken, zegt Yevgeny Komarovsky. De voordelen van het zuiveldieet zijn enigszins overdreven en er is geen enkele stof, sporenelement, vitamine, mineraal dat niet aan een kind met ander voedsel kan worden gegeven. Alles is uitwisselbaar. Drink geen melk - je kunt ijsjes geven, kinderen weigeren er meestal nooit van. Eet geen ijs - u kunt meer fruit en groenten, vlees, vis geven.

De hoofdregel, volgens Komarovsky, is als volgt: melk, die door middel van geweld of chantage in een kind is "geschoven", zal hem nooit voordeel brengen en erger geassimileerd worden.

Voor meer informatie over de gevaren en voordelen van melk, zal Dr. Komarovsky het in zijn programma vertellen.

Informatie verstrekt voor referentiedoeleinden. Do not self-medicate. Bij de eerste symptomen van de ziekte, raadpleeg een arts.

zwangerschap

ontwikkeling

gezondheid